もう何年も
「わが家のアップルパイ」と言えるのを
作りたくて、
でも
毎年１、２回しか作らないから
なんか違うなぁ、ばっかりで
なかなか決まらず・・・
そして今年もやってきたりんごの季節
そしてついに・・・これだと思う
イギリス風のアップルパイ
薄力粉と全粒粉、
粉の半量のバターと
冷水を少し、の
素朴な生地に
スライスしたりんごを閉じ込めて焼いたもの
前にも作ったことあったと思うけど
生地の具合、りんごの具合、
なんか今年はいい感じに焼けた！
バニラアイスと一緒に食べると
あー幸せよ〜♡
忘れないうちにまた作ろう！