田植え終了・・・

日曜日。

とはいえ春の田んぼの集大成の日にすべく、朝からスパート。



裏山はピークを迎え、２時間かけて、写真の背負いカゴで
採るも採ったり７往復！でさすがに時間切れで止め。

車までが遠く、かみさん「掘り」専門で、私はひたすら「運搬」担当。



作業場にて、
私は根の部分をナタで奇麗に整えながら選別。
太くて形の良いのを、生出荷用にカミサンが袋詰め。
形の悪いもの、伸びすぎたのは「茹で部門」に廻し、出荷へ。


戻ってすぐ、加工場作業をカミサンに託し、田んぼへ。


例年通り、親父を機械に乗せ、私は下回り作業で駆け回る。
まだまだ仕事は山積みで、昼飯もかっこむように食べ、なんとか夕方までに
すべての田んぼを植え終える。

ツツジがようやく咲き出した。
この時期の田植えがベストと、機を見ていたが、豊作になりますように。。。


ひどい疲労と頭痛を抱えながら、夜は今年初の「タケノコ大釜茹で」作業。

２００キロほどを薪ゆでです。

うちでは米ぬかも唐辛子も入れません。
何度か実験した結果、鮮度がいいせいか、何も入れない方が香りよく、
甘みもドド～ンと出てうまい事が判明したのでやめました。

あ～龍馬伝見逃しちゃった。。。

ホント疲れましたが、充実の１日。

爆睡します。。