夜うどん

今夜はカレーうどんにしてみました具材は牛肉・豚肉（6：4）タマネギ・ネギ・えんどう。
個人的に片栗粉でとろみをつけるのは好きではないです。かといってカレーライスのルーを
かけるのもちょっと・・・。なので、カレー粉をブレンドして出汁でつくるカレーうどんが好き♪

大盛りカレーうどんを完食後、余ったカレー汁でご飯を食べて満足、満足

うどんの日

深夜の仕込み。(香)白椿3キロ、練り始め室温11℃－湿度52％－塩度10.5％－加水49％

これから団子にしま～す冷えてるので冷たい～