梨「長寿」

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。


今年“初”梨
「長寿」という梨です。

甘味が強く、
酸味は殆どなく、
「ふじ」というリンゴのような、
シッカリとした歯触りで、
ジューシーです。

因みに、極早生種で人気上昇中のジューシーな赤梨「愛甘水」の親にあたります。

独特の甘さは似てますね。



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