ふっくらお餅でまったりと…「お茶やで仲食会」

さて、3/30（土）
京都・木津川市（木津）にある
口コミ予約限定のお茶屋さん「お茶や　はた峯」で
野菜レクチャー＆ランチイベント
「口コミ予約限定のお茶屋で仲食会」を
開催させて頂きました。

お陰様で、1月に続いて第2弾をさせて頂くことに。
天気も前回と同じく快晴でした。
今回は、お餅がテーマ。

お餅といいますと、日本人のめでたいときに欠かせません。
お正月に食べられますね。
ひな祭りにはひし餅。
そして夏祭り、秋祭りにはごくまき（お餅まき）が行われます。

でも、お餅って皆さんどないして食べてはりますか？

そんなお餅と野菜＆果物の関係をテーマに、今回、開催させて頂きました。

今回、参加者に召し上がって頂きましたメニューは…
・お餅3種～白餅、とち餅、黒米餅
　そのままで食べ比べ
　キムチ＋菜の花＋海苔で食べ比べ
　梅みそ＋チーズで食べ比べ
　大根おろし＋七味＋ねぎ＋ポン酢で食べ比べ

・お餅のピザ

・お餅入りぜんざい

黒米餅は、はた峯さんで作られている黒米のお餅。
アントシアニンが豊富、しかも代謝の主役となるビタミンB群が白米のお餅よりも
4倍から6倍、
その他ミネラルも豊富です。

とち餅は、奈良県吉野郡上北山村産のとち餅。


このとち餅。
今回のイベントのために、
上北山村のお母さん方が手作りで作ってくださいました。
しかもとちの実も市販の物よりもタップリ。
手に入ったときはあまりにもビックリしました。
苦味成分（タンニン、サポニンなど）が豊富。
デトックスにピッタリでしたね♪
香ばしさと、雑木林を思わせるような独特の香りがたまりません。
味もインパクトはないものの、なんとなくじわーっと香ばしさが来ます。


今回は、お客さんのそばでお餅を焼きました。
香ばしい香りを楽しみながら、お話を聞いていただきました。
（写真手前にある色の薄いのが黒米のお餅、奥にある半月切りの色の濃いのがとち餅です）


こちらは、お餅3種の付け合せ。


意外なお餅の意外な組み合わせに、会は盛り上がりました。

で、一番人気はとち餅。
何と参加者全員絶賛！！！


その次に人気があったのが、この写真。
お餅のピザです。
食べなれたお餅の驚きメニュー、
しかも塩分控えめでおなかも満足なのが人気だったのでしょうね。
さらに、デトックス効果などを狙って、
この時期が旬の菜の花もタップリ入れました。
ビタミンもタップリ♪


そしてぜんざい。

ところで、ぜんざいをお出しする前にサプライズとして、
和歌山県北山村特産、じゃばらのドライフルーツを召し上がっていただきました。
じゃばらは、北山村特産。
邪気をはらうという意味の名をもつカンキツ。
しかも、ここに含まれているナリルチンという物質が、
アレルギー抑制や花粉症対策になるといわれています。

花粉症やらPM2.5やら、いろんなもんが飛びまくっている今年の春。
そんな中、新しい年度を前に、邪気を払って頂きたいと思い、
準備させていただきました。

で、その後も話は盛り上がり…

気がつけば参加者と主催者の座談会に。
（仕事さぼっとんのとちゃいますよ～）

最後は「農と食」で話が盛り上がり、
新しいことがおきそうな予感がした、イベントでした。

今回もご参加下さった皆様、
そして、はた峯さん、ありがとうございました。

次回はた峯さんでのイベントは、いよいよ屋外イベント。
今度は宇治茶のお茶摘み体験イベントです。
しかも新茶♪

また、はた峯さんだけでなく、奈良県県内を中心に各地でも
今後、レクチャー＆ランチorディナーイベントを展開していきます。

大和野菜をはじめ、
その土地にしかない野菜＆果物のスゴさを改めて感じて頂けるような
イベントにしていきたいと思います。

さて、次回はいずこへ！？





****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～


にほんブログ村　野菜ソムリエ



にほんブログ村　半農生活