仙台ラーメン最強伝説

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麺喰うがっ!?(秋田県秋田市)

2018年06月02日 | 秋田県

おぎゆか荻野由佳AKB総選挙速報1位キター

という事で、こんな画像や

こんな画像が出回る…

バブリーな季節がやってきましたね(笑)お金は有るところにはあるって事で。日本が平和な証拠で良きかな。

速報順位についてはいろいろありますがこのままおぎゆかには頑張って貰って名古屋で旋風を巻き起こして欲しい。

 

当ブログ推しメン・ひなたん本間日陽@NGT48の22位は微妙な位置づけではありますがまぁリアルな数値か。NGTあやかに太野彩香7位、れなぽん長谷川玲奈11位の躍進ぶりには目を見張るものが有りましたが、

# れなぽんの時代来たる!?

一方でカドちゃん角ゆりあ、ぴよ奈良未遥、れいにゃ清司麗菜が圏外なのに驚き。

AKBで見ると”まちゃりん”馬嘉伶104位もまずまずの順位か。チーム8は元々選挙に弱いというかファンが力入れていない感じですがそんな中で宮城県代表・佐藤朱@AKB48チーム8クリックで過去記事へ)の103位は立派な順位。テニス砲発動?なんとかこのまま圏内にとどまって欲しい。

秋田県代表・谷川聖と青森県代表・横山結衣は速報圏外。横山とか人気メンなのに本当エイターは選挙興味無いみたいすね(^^; 本戦までに票の上積みが出来るか?行く末を見守りたい。

 

 

さてラーメンの話に

前回の続き)由利本荘で夕飯を頂いた後はトドメの夜食を頂くべく秋田市に戻り、深夜営業している「麺喰うがっ!?」に行ってみます。

こちら山形県に有る「麺場くうが?」(店名クリックで過去記事へ)に名前が似てますが全く別のお店で、秋田市の繁華街川反にある飲み屋街のラーメン店になります。深夜営業メインでラストオーダーは朝5:30となっており逆に朝ラーも可能(?)

店内入店すると入口近辺はカウンター席になっており奥に進むと座敷席も有ってアルコールメニューで一杯ひっかける事も可能。ソフトクリームも数種メニューに記載有り。わかりますねー酒飲むとアイス食べたくなりますよね(^^

 

正油らーめん」700円

早速のスープですが鶏ガラは清湯でクセ無く取られてスッキリとした飲み口。鶏油プラス豚の背脂も少量浮かびコクも入ります。

合わせられる濃口醤油主体の醤油ダレは味醂でさらりと甘味を加えて飲みやすくなっています。干し椎茸?乾物の精進出汁も効いていて香ばしく和の雰囲気を持ったスープ仕上がり。

スープ上にレモンが一切れ浮かび柑橘系の爽やかさをプラス。レモンは絞らずともレモンの周囲にふんわりとその香りを映し出しています。

チャーシューはモモ肉の薄切りで八角?で豚のクセを消してあり丁寧な仕上がり。メンマはシャキシャキと食感が楽しい。麺は緩い縮れの中細縮れ麺。やや固めで提供されておりスープとのマッチングも良好です。

背脂は別鍋で仕立てたもののようで丁寧にメレンゲ状に仕立てられており口どけがふわっとしていて食感が面白い。これが「麺喰うがっ!?」のスープにもうひと味動物系の甘さを乗せて魅力的にしてくれています。

スープからレモンの皮までしっかりと完食です。旨し。

# トイレに貼ってあった張り紙が飲み屋街らしさ満点。

 

店内は飲みの〆の客で賑わっており常連さんが多数来られていました。奥の座敷席ではプチ飲み会が開催されていて何だか楽しそう。夜はまだまだこれから。飲み屋街は眠らない!? ごちそうさまでした。

(17/09/27)
麺喰うがっ!?/秋田県秋田市大町5-1-6

コメント
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