といや ほなみ分店（山形県寒河江市）(2)

スターダスト所属「超ときめき♡宣伝部」の仙台ライブが7/8にありまして、チケット販売のFC先行受付があると聞き”とき宣”FC入会について調べてみたのですがいろいろ進化しててビックリ。

クレカがあればweb上で申込が完結できてしかもその日に会員番号等が発行されFC優待が受けられるという手軽さがあって便利。会員証届くまで1か月くらい優待を受けられない某ハ□プ□（クリックで過去記事へ）とは違うなと。

ちなみにとき宣FC会費は月550円で年間6,600円なのでハロの「一般会員：¥6,100＜￥1,000（入会金）+¥5,100（年会費）＞」より少しお高いですがオンライン上で休会や再開手続きが出来るようでサブスク感覚で利用できるのは強みかも。イマドキだなぁ。

では早速、申込しようと思いましたがFC先行受付が電子チケットのみと知り断念。そこまでの進化は要らなかった。ガラケー迫害やめてけれゲバゲバ（苦笑）

 

 

さてラーメンの話に

昨年12月～今年3月にかけて寒河江市で「チェリンpay」というプレミアム商品券を開催されてまして結構お世話になっておりましたが、今回そのチェリンpayが使えるお店（当時）から「といや ほなみ分店」（クリックで前回記事へ）に行っておりました。

こちらは河北町”冷たい肉そば”の人気店「といや」の寒河江支店にあたるお店でして基本は蕎麦屋さんですがラーメン（中華そば）メニューも用意有り。とりま基本メニューを頼んでおきたい。

 

「中華そば（温）」750円

太麺・細麺から細麺チョイス。ナルトじゃなくてカマボコが乗る辺り蕎麦屋っぽいですね。

早速のスープですがベースは鶏出汁主体で鶏油が浮かびコクを持たせた動物系が基本。そこに蕎麦屋さんらしく鰹節を効かせてふくらみを持たせた優しい味わいのスープに仕立ててます。

鶏の風味が要所に効いていて”冷たい肉そば”のお店ならではのラーメンと言った印象あり。麺は加水率中程度の中細な中華麺が合わせられます。旨し。

 

「肉そば（冷）」800円

こちらは山形河北町名物「冷たい肉そば」ですね。温かい同メニューもありますが真冬でも夏でも関係なく冷たい方が絶対美味しいです（極論）

親鳥のスライスはコリコリ食感の固め。表層に鶏油をたっぷりと浮かべたスープは少し甘めで酸味が食欲をそそります。ネギたっぷりも嬉しい。外さない一杯。

 

元祖カレー風味「タレカツ丼」950円

こちらも人気メニューとの事で頼んでみました。

新潟のタレカツ丼みたいな感じかなと予想してましたが否、”元祖カレー風味”と書かれた通りでカレー粉の風味が漂うユニークな味わいのタレカツ丼になってますね。ちょっと昭和の食堂感があるかな。

ラーメン等の醤油ダレと共通の甘めのタレに浸されていて程よいサクサク感を残しつつ香ばしいカレー粉の香りも相まってご飯の進む味わいなのは間違いない。赤い生姜も薬味として必要不可欠。

お新香、みそ汁とセットで定食として完成されてますし定期的にまた食べたくなる一品。

 

さて「といや ほなみ分店」ですが今回頼めませんでしたが「豚旨ねぎまぜ蕎麦（といジロー）」が気になります。メニュー写真も無かったしちょっと見てみたい。次回まだやってればこちらを頼んでみよう。

(23/01/15)
といや ほなみ分店／山形県寒河江市ほなみ3-10-25

# ラーメン遠征のため一週間ほど更新休みますm(_ _)m