お豆腐使って・・・。

不景気は昨日今日始まったわけではありません。

我が家がある集合住宅の1階のアーケードの店舗のシャッターは、もう10年以上も前から、開いたり、また閉じたり、閉じたり、閉じたり・・・です。

先週、その空き店舗を利用して、近くの大学の学生たちが、地域を活性化させようと、チャレンジショップを2店オープンしました。


１つは無料で使える、講習会用の貸し集会室。
もう1つは1個100円の豆腐ドーナツとコピーサービスの店です。

この地区が開発されて約30年、住民は高齢化しました。せっかく大学が開学しても、広い道路で分断されていることもあって、交流することがほとんどない状態でした。

ドーナツ店は1日1万円の売り上げを目指しているんですって。
1日100個かぁ。達成できそうな数字ですね。

いつの間にかかじったのは娘です。サクッ、じゃなくてモチッっとした食感です。




豆腐といえば、売り場面積がじわじわ広がっている男前豆腐店。
パン売り場にも進出です。男前豆腐店クリームパン。
もっとも、発売元は敷島製パン（Pasco）なんですけどね。

パン生地と中のクリームに男前豆腐が使われているそう。
クリームは白あえのあえごろも＾＾のようで、お豆腐の味がしっかりしました。

焼いて食べた生地はおいしかったけれど・・・。ど～んなもんでしょっ。