柚子酵母起きるかな？

今日は午前中あいてたのでバタートップ2本作る。

それから・・
年末にいただいてた柚子と水をとりあえず合わせてみる。
収穫してこんなに時間が経ったら起こるかな？


冬の間は発酵器を使わないと酵母が起きないので発酵器に時々いれつつ
ゆっくり時間かけて起こしてみよう。

午後からは試作をしなければ。
こんなに寒い季節にもう夏休み企画が始まっております。
子供の作品って意外とレシピ作りも手間暇かかるのです。