神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

コープカルチャー上級クラス

2016年04月22日 | 天然酵母パン
気持ちのいい快晴の日です!
お弁当もって公園にでも出かけたいですね。



このあさり前日に購入して3%の塩水につけておきました。

冷蔵庫では新聞紙をかぶせておくと翌日新聞紙がずいぶん濡れていました。


カルチャーの皆さん手慣れていて仕事がはや~い!
今日は少ないイーストのセミハード生地だったので発酵待ちで前半のんびりでした。

帰り・・カインズでキャンプ用品の食器類を物色。

来月の「春の行楽にピッタリ!サンドイッチレッスン」によさそうなものみっけたあ