柚子酵母レッスン終了～

4月の酵母レッスンが無事終了しました～
3月4月の気温差の激しいこと！
発酵器を使わずに室温で酵母を起こそうと思っていたのに・・
レッスンにあわせようとすると、そんな思惑通りにはいきまっせん








元気な酵母をお持ち帰り～

ほんの少し残った酵母を継いでみました。
1時間ほどたったところで気泡がみえてきましたよ
酵母がなにものか？
ちょっとわかってきました
レッスンさせていただいたおかげです