メロンパンは難しかったはず・・・
今日のSさんはとってもお上手でした！
子供さんがレーズン苦手ということでレーズンを入れずに焼いた山食パン。
手ごねも生地がしっかりと作られていましたので発酵が進みレッスン時間内に0.75斤の型で焼成完了。
フルタイムのお仕事の合間をぬってレッスンを受けに来られているだけあってお家でもよく作られています。
パン作りに慣れていると時間配分が旨く行きます。
今日もレッスンをサクサクとすませ2時間半で手ごね生地まで焼成出来ました。
ご参加ありがとうございました。
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