モンブランリースタルトレッスンでした。
リースタルトはこれからのクリスマスシーズンに出番多くなりそうです。
12月に入れば苺も出回ってきます。
今日はモンブランをリースタルトにしました。
果物の赤や黄色や紫、リース風にナッツやシナモンスティックなど飾ると華やかになります。
ルヴァンバゲットにエスカルゴバターを塗りトーストして生ハム、アボカド、サワークリームのバゲットサンドがランチです。
顎が外れそうな大きさでしたが満腹感のある1品です。
こちらもクリスマスシーズンのおもてなしにおすすめです。
本日はいろいろ組み立てが多く皆さんお疲れ様でした。
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