朝食は、新宿にある「柱花拉麺ふぁんてん」で「朝ラーメン」(500円)を食べた。
黒マー油が多く入った白濁した豚骨スープ。意外にあっさりとしている。
麺はしっかりとした麺でマー油がよく絡み、スープとも合うが、若干茹で不足だったような。
具材は、濃い味付けのチャーシュー1枚。
美味しいラーメンでした。
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朝食は、新宿にある「柱花拉麺ふぁんてん」で「朝ラーメン」(500円)を食べた。
黒マー油が多く入った白濁した豚骨スープ。意外にあっさりとしている。
麺はしっかりとした麺でマー油がよく絡み、スープとも合うが、若干茹で不足だったような。
具材は、濃い味付けのチャーシュー1枚。
美味しいラーメンでした。
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夕食は、池袋にある流星らーめんで「醤油らーめん」(680円)を食べた。
ほんのり旨みを感じる熱々の醤油スープ。
味わいのある麺は中太の縮れ麺。この店の売り(?)の味噌ラーメンと同じ麺であろう。
スープと麺の相性は良いように思えた。
具材は、煮玉子、濃い味付けのチャーシュー3枚、シナチク、もやし、そぼろ。
純粋な醤油ラーメンというよりは、味噌ラーメン風醤油ラーメンって印象。
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