「麺ライフ」の日記

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2013・6・27(木)…㈱阿藻珍味「濃厚 尾道ラーメン」

2013-06-27 12:53:28 | 食・レシピ

 今日の昼食は、福山市にある㈱阿藻珍味が製造元の「濃厚 尾道ラーメン」を調理して食べた。

 20周年記念商品として発売された3種類セットの中のひとつ。

 この㈱阿藻珍味はお土産用の尾道ラーメンとしてはNo.1人気(だと思う)で、お土産屋さん、スーパーなどでよく見かける。

 全体的にレベルが高く、最近では、尾道ラーメン以外の種類のラーメンも発売し、種類が増えている。

 パッケージに「焦がし醤油仕立て」とあるスープは、背油が浮いた、かなり濃い口のスープ。

 とてもコクを感じる、美味しいスープである。

 麺は、尾道ラーメンらしく、加水率の低い麺で、スープをよく吸い取っている。

 改めてレベルの高さを実感。

 とても美味しい昼食でした。

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 20周年記念のセット商品

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