２０１３・６・１７（月）…小山商工会議所「かんぴょう うどん」

　今日の昼食は、栃木県小山市にある小山商工会議所が販売元の「かんぴょう　うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユはヤマキの「老いがつおつゆ（2倍濃縮タイプ）」を使用。

　茹で時間の目安が3～5分とあったので、真ん中をとって4分程度に。

　若干、芯が残ったような仕上がりではあったが、しっかりとした歯ごたえのある、スープをよく吸い取る麺。

　ツユの減り具合が結構、早い。

　ツユはちょっと弱い印象。さっぱりとした昼食でした。

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