夜食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「元祖鶏ガラチキンラーメン バター香るクリームスープ仕立て」を食べた。
フレンチの坂井宏行シェフ監修レシピとのこと。
白濁したスープは、ほんのりと鶏ダシの味を感じるが、クリーミーさが際立っている。これはどうかなってのが正直な感想。
麺は柔らかめで、袋麺にあるようなシコシコとした食感が感じられず、チキンラーメンっぽくない商品。
奇をてらいすぎている印象が。
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今日の昼食は、兵庫県宍粟市にある㈱丹波の黒太郎が販売元の「播州手延べ細うどん」をザルうどんで食べた。
ツユはヤマサ醤油㈱の「昆布つゆ（3倍濃縮タイプ）」を使用。
8分ほど茹でた細い麺は水分を吸って、想像以上に太く仕上がった。
とてもしっかりとした歯ごたえを感じる、味わいのある麺。
ツユもなかなかいい味だと感じた。
ツユと麺との相性もよく、さっぱりと美味しい昼食でした。
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表記のとおり、まろやかなツユ
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