今日の昼食は、大分県由布市にある㈲由布製麺の「茶そば」をザルそばで食べた。
ツユは名古屋市にあるイチビキ㈱が製造元の「ざるそばストレートつゆ」を使用。
鮮やかな抹茶色をした麺は、強くはないが、ほんのりと抹茶の味を感じる乾麺っぽくなく、しっかりとした麺に仕上がった。
ほんのり甘みがあり、強くはないがダシの効いたツユとの相性は、わりと良かった。
さっぱりながら美味しい昼食でした。
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