2014・7・26（土）…㈱小川屋「和風ざるそば」

　今日の昼食は、長崎県島原市にある㈱小川屋が製造元の「和風ざるそば」を調理して食べた。

　生麺とストレートスープがセットになっているもの。

　麺は、そば粉より小麦粉の使用割合が高いが、蕎麦の味、食感を感じることのできる麺。

　少し甘口の濃いツユは、もうちょっと旨みを感じれればなって印象。

　本格的とまではいかないが、ざるそばを食べたなって実感のできる一杯でした。

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 添付のツユ

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