今日の昼食は、東京都港区にあるサンサス商事㈱が販売元の「ぶっかけうどん」を調理して食べた。
「サンサス」が発明したという「きねうち製法」により作られているという麺。
ツルリとした細めの麺は、しっかりとした歯ごたえのある麺。
ぶっけけタレは、添付の濃縮タイプのもの。
自分好みのわりと濃いめで、旨みをかんじるタレの印象。
薬味に、青ネギと刻み海苔を乗せてかき混ぜて食べた。
さっぱりながら美味しい昼食でした。
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