今日の昼食は、長野市にある㈱おびなたが製造元の「蕎麦通の更科八割（そば）」をザルそばで食べた。
ツユはヤマサ醤油㈱の「ざるそば（ツユ）」（ストレートタイプ）を使用。
「信州そば」って感じの、白っぽい色をした乾麺っぽさを感じる麺。
鰹ダシの効いた少し辛めのツユが細い麺とよく絡み、相性も良いように感じた。
さっぱり美味しい昼食でした。
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