今日の昼食は、岡山県浅口市にある㈲橋本製麺所が製造元の「備中手延そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは宮崎県都城市にあるヤマエ食品工業㈱が製造元の「高千穂峡うまくちつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
ツユには珍しく蜂蜜が使用されている。
九州人気No.1とあるが、何を根拠にしているのだろう…
麺は極細のそうめんであり、ツユ次第。
ツユは強くはないが旨みを感じることのできるツユ。
それなりといった印象のさっぱりとした昼食でした。
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. . このツユを使用
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