今日の昼食は、大阪府堺市にある阪南製麺協業組合が販売元の「ざるそば」を調理して食べた。
ストレートツユがセットになっている。
麺は蕎麦らしくボソットした食感の麺。個人的には蕎麦でこの食感はわりと好み。
ツユは少し辛めの鰹ダシの効いたツユ。
麺とツユとの相性もまずまず。
ただ、ツユの量が少なすぎて、食べ終わる前にオリジナルのツユに変えて食べることに。
夏の時期っぽい、さっぱりとした昼食でした。
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