今日の昼食は、秋田県横手市にある㈱京家が製造元の「稲庭手揉饂飩」をザルうどんで食べた。
ツユは秋田県湯沢市にある㈲稲庭屋が販売元の「めんつゆ」（2～3倍濃縮タイプ）を使用。
麺は細いにもかかわらず、しっかりとコシを感じることのできる麺。とてもツルツルとしており箸でつまみにくい。
麺はツルリとしているが、濃いツユなので、しっかりとツユを味も感じることができた。
残暑の残る夏の昼にさっぱりとした昼食でした。
.
. . 
.
～「稲庭うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～