2016・6・16（木）…㈱霧しな「塩分ゼロそば」

　今日の昼食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の山梨県の㈱はくばくが販売元の「塩分ゼロそば」をザルそばで食べた。

　ツユは、昨日に引き続き、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　少し平べっための麺は少し細い麺が多いが、太い麺も混ぜてある。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合が多い麺であるが、蕎麦らしいボソッとした食感。

　とてもさっぱりとしており、暑い時期にちょうどいい感じ。

　ツユに味があるので、麺の塩分なしでも、物足りないって感じはない。

　吉野家の蕎麦も塩分ゼロだったはずだし。

　さっぱりと美味しい一杯でした。

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2016・6・15（水）…花園「黒若秦野うどん」

　今日の昼食は、神奈川県秦野市にある「花園」が販売元の「黒若秦野うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　黒の調理水で作られ、町おこしのために開発されたという黒色をした麺。

　しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

　麺はツルリとしているが、ツユの絡みはまずまずと言ったところ。

　ツユと麺との相性は良く、美味しい一杯でした。

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