「麺ライフ」の日記

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2016・6・26(日)…あがいやんせ@岡山市野田「黄にらラーメン」

2016-06-26 15:14:55 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市野田にあるラーメン店「あがいやんせ」で「黄にらラーメン」(880円)を食べた。

 商品名の通り、大量の黄にらが入っている。

 岡山県は全国の約7割の黄にらを作っているとのこと。

 鶏がらベースのスープは、鶏ガラの味はそれほど感じない、濃口醤油の上品な味わいのスープ。

 ともて旨みを感じるスープ。黄にらの味が少し染み出ている。

 麺は極細の自家製麺。スープととても良く絡んでいる。

 黄にらと一緒に食べても、それほど味に変化を感じない。

 具材は、チャーシュー3枚、シナチク。

 替え玉が何と30円。1玉だけ替え玉を。

 しょうゆラーメン(680円)に替玉2玉という組み合わせだとかなり高いコストパフォーマンスかな。

 ただ、2玉目を食べ終わるころにはスープがほとんどなくなっているような気はするが。

 ☆4.0

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 店舗が広いわりに駐車場は3台分のみ?

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 替玉

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