2016・6・8（水）…「中華そば こびき」＠岡山市駅前町「煮干しラーメン」

　今日の昼食は、岡山市駅前町にある「中華そば　こびき」で「煮干しラーメン（大盛）」（650円）を食べた。

　並盛りでも大盛でも同一料金ということもあり、食券機で「大盛」を購入。

　店舗の奥に製麺室がある自家製麺のお店。

　ほんのり煮干しの味を感じる旨みのある醤油スープ。

　醤油は薄め。濃厚とあるが、それほど濃厚ってほどでもないかな。

　中太の自家製麺は、とてもモチモチした食感で、チャンポン麺によく使われるような麺。

　麺とスープとの相性はもう一歩かなって印象。

　具材は、2種類3枚のチャーシュー、シナチク、青菜、小海苔1枚。

　☆3.5

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2016・6・9（木）…㈱マルタイ「熊本 黒マー油とんこつラーメン」

　今日の昼食は、福岡市にある㈱マルタイが製造元の「熊本　黒マー油とんこつラーメン」を調理して食べた。

　乾麺、粉末スープ、調味油がセットになっているもの。

　白濁した豚骨スープはとても旨みを感じ、黒マー油、香辛料などがとてもいいアクセントになっている。

　粉末っぽさを感じないスープである。

　麺は若干、乾麺っぽさを感じるも、スープを良く吸い取っており、麺からスープの旨みが伝わる。

　お手軽で美味しい一杯でした。

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