今日の昼食は、京都府与謝野町にある赤米本舗㈲ケイユーが販売元の「丹後古代赤米麺 たべそ」をザルうどんで食べた。
ツユは、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
赤米粉を原材料の一部に使用している、少し赤みがかった色をした平べったい麺。
柔らかく、ほとんどコシを感じることのできない仕上がりとなった。
クセが強いためか、ツユとのバラバラな感じに。
ちょっと残念な一杯でした。
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