今日の昼食は、三重県四日市市にある㈱いとめん本店が製造元の「冷しタイプ 伊勢うどん」を調理して食べた。
「伊勢うどん」の「冷し」タイプは始めてである。
極太の茹で麺に濃厚なタレが特徴の「伊勢うどん」。
ねっとりとした感じの麺を、ゆるりと食べるのが好み。
この「冷し」はねっとりとした感じではなく、「伊勢うどん」って感じがしない。
タレもちょっと辛過ぎるかなって印象。
「伊勢うどん」は温かでねっとりとしていなきゃなって思えた一杯でした。
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