今日の昼食は、高松市にある石丸製麺㈱が販売元の「そば」をザルそばで食べた。
ツユは、添付の「めんつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺であるが、蕎麦の味を感じる、小麦粉とそば粉の配合がとてもいいと感じる麺。
麺とツユとの相性も良く、美味しい一杯でした。
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このツユを使用
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～香川県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、広島県庄原市にある㈲くちわが販売元の「献上そば」をザルそばで食べた。
添付のツユは、広島市にある丸二㈱が販売元の「めんつゆ」（ストレートタイプ）。
ちょこっと茹で時間が少なく、ほんの少々芯が残ってしまった麺。
蕎麦らしい、少しボソッとした食感の麺。
ツユは蕎麦のツユに適しているなって印象のとても旨みを感じるツユ。
さっぱりと美味しい一杯でした。
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～広島県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～