間食に、福岡市にある、㈱マルタイが販売元のインスタント袋麺「長崎ちゃんぽん麺」を調理して食べた。
調味油が効果的な旨みを感じる豚骨スープ。
麺はノンフライの麺。
ノンフライ麺はイマイチって思えることが多いけど、これは違った。
ちゃんぽんの麺らしく太くモチッとした食感の麺。
わりと完成度が高いなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、福山市にある、「らーめん まるよし」で「醤油らーめん」（500円）を食べた。
コクを感じる飲みやすい醤油スープ。背脂が入っている。
ちょっとしょっぱさも感じる。
極細の麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、脂身少し多めの大きなチャーシュー1枚のみ。
少し尾道ラーメンっぽい一杯でした。
☆3.5
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