「麺ライフ」の日記

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2022・9・6(火)…「そば処 衣笠」@赤穂市「十割ざる蕎麦」

2022-09-06 19:02:27 | 食・レシピ

 それから、同じく赤穂市にある、「そば処 衣笠」で「十割ざる蕎麦」(1,000円)を食べた。

 蕎麦の味わいを感じることのできるしっかりとした麺。

 濃口の和風なつけダレはもうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

 麺はいいなって思えた一杯でした。

 ☆3.5

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2022・9・6(火)…「赤穂らーめん 麺坊」@赤穂市「赤穂塩らーめん」

2022-09-06 18:59:52 | 食・レシピ

 今日の昼食は、兵庫県赤穂市にある、「赤穂らーめん 麺坊」で「赤穂塩らーめん」(650円)を食べた。

 平日のランチタイム(11時~14時)はライスか大盛かサラダが無料ということでライスをお願いする。

 塩分が程よく効いているなって思えた澄んだまろやかなスープ。

 スープを飲んで少しして塩気をわりと強く感じた。

 麺は黄色く少し味わいを感じる細麺。

 具材は、脂身多めのスライスチャーシュー3枚、シナチク、もやし少々、大海苔1枚。

 ☆3.5

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