「麺ライフ」の日記

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2022・9・21(水)…「尾道らーめん 燈」@岡山市田町「尾道ラーメン」

2022-09-21 15:59:49 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市田町にある、「尾道らーめん 燈」で「尾道ラーメン(大盛り)」(750円)を食べた。

 尾道ラーメン(並)が750円で大盛りが850円だけど、大盛りかライス無料券を持っていたので大盛りに。

 魚介系のダシがほんのり効いた、ちょっとしょっぱい醤油スープ。

 尾道ラーメンらしく背脂が浮いている。

 少し加水率の低そうな井上製麺所製のしっかりとした麺とスープとがとても良く合っているなって思えた。

 具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー1枚とシナチク少々。

 ☆3.5

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