夕食は、横浜市にある、「支那そばや 本店」で「醤油らぁ麺」（1,200円）を食べた。
香味油が少し浮いた少し複雑な味わいの醤油スープ。
スープを飲むと脂分が唇にまとわりついてくる。
麺からはスープの旨みを感じることができた。
具材は、チャーシュー2枚、穂先メンマ2本、小海苔1枚。
☆4.0
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昼食は、八王子市にある、「ほっこり中華そば もつけ」で「中華そば」（950円）を食べた。
友手旨みを感じる複雑な味わいの濃口醤油スープ。
麺がスープをよく吸い取っており、麺とスープとの相性がいいなって感じた。
具材は、2種類のチャーシュー、太いシナチク2本、半熟玉子半切れ、青菜。
寮は多くないが、八王子ラーメンらしく玉ねぎも。
☆4.5
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今日も東京。
朝食は、港区にある、「らぁめん ほりうち」で「らぁめん」（790円）を食べた。
複雑な味わいながら、あっさりして飲みやすい醤油スープ。
麺は家系ラーメンによくあるような中太のツルリとした麺。
麺がツルリとしている分スープの絡みが良くないなって思えた。
具材は、ブロックチャーシュー1切れ、シナチク、ほうれん草、小海苔1枚。
☆3.5
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それから、文京区にある神名備で、「醤油ラーメン」（1,760円）を食べた。
さっぱりながら旨みを感じる鶏ガラ醤油スープ。
ゴムのような食感の麺にスープがよく染みている。
麺の上にもやしと巨大なチャーシューーが。
いくらチャーシューが大きいからと言ってもラーメンでこの値段は衝撃的。
☆3.5
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麺
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今日から東京へ。
昼食は、千代田区にある「饗 くろ㐂」で「醤油そば」（1,250円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた旨みとちょっとしょっぱさを感じる濃口醤油のスープ。
ゴムのような食感の麺にスープがよく染みている。
具材は、3種類のチャーシュー、太いシナチク2本、大根半切れ、春菊。
2度目の訪問でした。最初は相当前だったかな。
☆3.5
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麺
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