間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタント袋麺「札幌 どさん子 味噌ラーメン」を調理して食べた。
ほんのりコクと、とても旨みを感じる味噌味スープ。
程よくスパイスも効いており、黒ゴマが少しだけ入っている。
原材料に使われている野菜調味料がいい役割を果たしているように思える。
黄色い麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
スープの完成度が高いと思えた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山県浅口市にある、宮田製麺㈱が製造元の「備中 鴨方 手延べうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺は乾麺であるが、ほぼほぼ生麺のような仕上がりに。
麺が少しツルリとしているわりにツユの吸い取りが良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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