「麺ライフ」の日記

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2023・6・26(月)…「讃岐うどん なか浦」@倉敷市亀島「ざるうどん」

2023-06-26 16:33:56 | 食・レシピ

 15時少し過ぎに、倉敷市亀島にある人気うどん店「讃岐うどん なか浦」で「ざるうどん」(310円)を食べた。

 ツルリとした麺はとてもコシを感じる麺。

 麺の長さが長く、麺1本でちょうど1口くらい。

 和風のツユはざるうどんにツユに適しているなって思えた。

 麺をツユに少しの間浸して麺にツユが絡むのを待って食べるが、麺がツルリとしている分絡みはそれほどでもない。

 ☆4.0

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2023・6・26(月)…「らーめん にぼし家」@倉敷市新倉敷駅前「らーめん」

2023-06-26 16:31:16 | 食・レシピ

 14時少し過ぎに、倉敷市新倉敷駅前にある、「らーめん にぼし家」で「らーめん」(770円)を食べた。

 香味油が少し浮いたほどほどに煮干しの効いた醤油スープ。

 味わいのある卵(?)麺からスープの味わいがあまり感じれなかったのが残念。

 具材は、チャーシュー2枚とシナチク。

 ☆3.5

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2023・6・26(月)…㈱オカベ「半田手延めん オカベの麺」

2023-06-26 12:09:02 | 食・レシピ

 今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん オカベの麺」をつけ汁で食べた。

 ツユは、セットになっていた、徳島県三好市にある、天真㈱が製造元の「オカベのめんつゆ」(5倍濃縮タイプ)を使用。

 とてもツルツルとしたのど越しのいい麺。

 麺がツルリとしているわりに麺にツユののりが良かった。

 さっぱりとした一杯でした。

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2023・6・26(月)…㈱オカベ「半田手延めん オカベの麺」

2023-06-26 12:09:02 | 食・レシピ

 今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん オカベの麺」をつけ汁で食べた。

 ツユは、セットになっていた、徳島県三好市にある、天真㈱が製造元の「オカベのめんつゆ」(5倍濃縮タイプ)を使用。

 とてもツルツルとしたのど越しのいい麺。

 麺がツルリとしているわりに麺にツユののりが良かった。

 さっぱりとした一杯でした。

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