今日の昼食は、岡山市下石井にある、ぼっけゑラーメンで「ぼっけゑラーメン」(770円)を食べた。
香味油が少し多めに浮いたとろみのある、とても旨みを感じる濃厚なスープ。
麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、もやし少々。
☆3.5
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