今日の昼食は、岡山市中区平井にある、「家系ラーメン」のチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「味玉ラーメン」（880円）を食べた。
油の量とか麺の硬さなどすべて普通で注文。
香味油の浮いたちょっとしょっぱさととても旨みを感じる濃厚な豚骨醤油のスープ。
しょっぱさが今までより少し和らいでいるように思えた。
「家系ラーメン」らしい中太の少しツルリとした麺。
麺がツルリとしている分スープの絡みはもう一歩。
具材は、トロリとしたチャーシュー1枚、ほうれん草、大海苔3枚、味玉。ウズラの卵。
☆4.0
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