今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメン 来来亭」を調理して食べた。
旨みを感じる醤油スープであるが、一味唐辛子が良く効き過ぎに思える。
麺を食べ進むにつれ一味唐辛子の辛さが蓄積していく。
一味唐辛子を効かせ過ぎではって思える一杯でした。
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今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「カドヤ食堂 中華そば」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープの上に、麺と具材が乗っており、鍋で加熱するだけという簡単調理のもの。
少し香味油が多めに浮いた奥行きを感じる味わいの醤油スープ。
少しだけに詰まった感を感じる。
ツルリとした麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、チャーシュー1枚、シナチク4本、海苔1枚。
わりとレベルが高いなって思えた一杯でした。
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このような状態で入っていた
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それから「植田うどん」で「ざるうどん」（290円）を食べた。
ちょうど茹でたてのタイミングだったのか、とてもコシを感じるしっかりとした麺。
和風でとても旨みを感じるツユと麺とが良く合っている。
今月2杯目の「植田うどん」での「ざるうどん」でした。
☆4.5
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それから「ざるそば」を。
蕎麦の味わいをほんのり感じるしっかりとした麺。
和風の旨みを感じるつけダレ。
麺とツユとの相性はいいなって思えた。
☆3.5
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今日は高松市へ。
昼食は、「古奈や」で「かけうどん」（210円）と「ざるそば」（420円）を食べた。
「かけうどん」は、魚介系のダシが効いたとても旨みを感じ、バランスがとてもいいなって思えるスープ。
口当たりのいい滑らかな麺とスープとの相性はまずまず。
全体的に塩分ちょっと多めかなって感じたスープの美味しい一杯でした。
☆4.5
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