今日の昼食は、岡山市表町にある、ラーメン西本で「醤油ラーメン」（750円）を食べた。
ほんのり旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺からスープの旨みがあまり感じれない。
具材は、トロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし、大海苔1枚。
☆3.5
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ラーメンメニューの一部
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間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「東京 八王子 たまねぎ醤油ラーメン」を食べた。
玉ねぎの甘みと醤油の旨みを感じる醤油スープ。
麺は自分好みでないノンフライの麺。予想通りほぐれ具合が良くない。
ただ、スープの旨みもあり美味しく食べることはできた。
具材に、チャーシュー2枚、小さなシナチク少々、小海苔2枚が。
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夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜らーめん（醤油）野菜増し」（726円＋198円））を食べた。
コクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
気のせいかもしれないが、今日のスープはいつもより美味しいなって思えた。
伸びにくそうな縮れ麺にスープがよく染みている。
具材は、8の字が入ったナルト、チャーシュー1枚、シナチク、キャベツを中心に人参、もやし、玉ねぎが少しずつ。
☆4.0
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麺
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今日の昼食は、高松市にある、㈱さぬきシセイが製造元の「讃岐 早ゆでうどん」をざるうどんで食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり ゆつ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
「早ゆで」と言っても細い乾麺で茹で時間の目安が6～8分。
のど越しのいい麺であるが、少し味気なさも。
麺が旨を感じるツユをよく吸い取っていることもあり、美味しく食べることのできた一杯でした。
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このツユを使用
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今日の昼食は、奈良県桜井市にある、㈱三輪山勝製麺が製造元の「細平めん 吉野葛入り 一筋縄」をざるうどんで食べた。
加工所として。桜井市にある「山下加工所」の記載が。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
ツルリとしたとても滑らかな麺。
ただ、麺とツユとの相性がそれほどいいなっては思えなかった。
麺がいいなって思えた一杯でした。
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