#297 -’08. ドライフラワー

先日アップした薔薇を首が垂れ下がる前にドライ用に干し始めた。
東京では湿度が高いし、温度が高いため原村へ持参した。
で、原村で本格的ドライ作成である。



富士見か原村の生協で購入してドライにしているベニバナ。



同じくルリタマアザミです。
大好きな花です。



色が褪せたから捨てるよと言われているドライフラワー達。



食卓を飾る小さなドライフラワー

#297’ -’08. 週末を原村レストラン（№2）

１１月２日の夕食を。

東京へ持ち帰る為切り落としたゼラニュームの花を食卓に。



昨日開けた大雪渓を本日も。



一度だけローストビーフをダッチオーブンで作りましたが、只の焼肉になりました。
コレはスーパーで買ったものです。
肴ともおかずとも付きませんが。



昨日のポトフ風をとろみを付けて食感を変えて本日も。



こちらもスーパーで仕入れた茶碗蒸しです。



定番のお赤飯です。



本日のデザート　家内が作ったクレームブリュレです。
携帯用ガスバーナーで薪ストーブに火を点けています。
そのガスバーナーを使って表面のキャラメルを焼いて香ばしさを造り出すとの事。
パーナーを使うのが恐くて思い通りに行かなかったようですが、表面のキャラメルと良い、味は最高でした。