いずへいさんに教えてもらった鶏肉とザーサイのサラダです。
すんごーーーーーーーくおいしい！
金曜の晩ごはんに作ったら土曜の夜もダーリンにリクエストされちゃいました♪
サラダにザーサイを混ぜるなんてびっくりなんですが、これがおいしいんです。
オリジナルは水菜に胡瓜、茹で鶏、ザーサイ、で鶏はもっとたくさんだったんですが、野菜大好きな私は思いっきりグリーンなサラダになっちゃいました。見比べてみるとまったくの別物。。。
しかも白髪ネギふとーい（おはずかしいっ）
さらに、勝手な好みでキクラゲと香菜も入れちゃってます。
香菜の臭さがたまらなく大好きっ♪（カメムシ・・・的？）
味付けは塩、お醤油、ラー油とごま油ということでしたけど、ラー油がなかったので豆板醤にしてますし。でも、おいしかったのよぉ～。
で、翌日も同じくつくり・・・
さらに、ザーサイは入れないけど似たような味付けで日曜には鰹をトッピングしたサラダ。
鰹のたたき、お刺身にした残りとざくざく切った水菜、鰹をお醤油、豆板醤、コチュジャン、お酢ほんの少々と胡麻を混ぜたタレで和えておき、さらにそのタレで水菜もざっと和えてます。