旬の食材や地元の食材などを使用したフランス料理と
目の前に広がる青い海とともに
思い出に残るひとときを過ごせるレストラン。
スパークリングワインで乾杯！
オマール海老とホタテ貝のシャルロット
ライムのコンフィチュールとアメリカンソース
梅雨時の宿泊だけにお天気が心配でしたが、
降雨兼用の傘にするべきであったと後悔するほどの
お天気に恵まれたのはラッキーでした。
お料理も期待以上の予感、来て良かったぁ
フォアグラポワレ
フリカッセシャンピニオンとマデラソース
このフォアグラ、なんて美味しいのかしら。
毎日でも食べたいわ。
雲丹を浮かべたビシソワーズとコンソメジュレ
日の入り時刻は19時2分の予想ですから
沈みゆく夕陽がだんだん空を赤く染め、
一枚の絵画のような風景を映し出すそんな時も
過ごせる可能性もあるのですが・・・。
食べ終わる前に次のお皿が用意されている状態で、
風景を楽しむ余裕はなくなっていたまるみです。
真鯛と蟹のポーピエット 2種のソース
少々生臭さも感じましたが、真鯛も蟹も素材が活き、
ソースも美味しくいただきました。
乾杯用にスパークリングワインをいただいたばかりに
アルコール提供に関して90分以内の利用制限があるために
せっかくの料理も90分以内に提供されるようです。
その説明はもちろんありましたが、
ここまでせわしないものになるとは
（私が食べるのが遅いため）
グラニテ
ヨーグルトのシャーベットで一息つきましょう。
黒毛和牛フィレ肉のロティ
柚子胡椒が香るオランデーズ
山葵や柚子胡椒など和の調味料がよく合う和牛、
添えらた鎌倉野菜ともと相性が良いようで美味しいです。
抹茶とほうじ茶のクレメダンジュ
甘さを抑えたオトナの粋なデザート。
そうそう、このホテルを有名にしたのは、
渡辺淳一著の「失楽園」、映画やドラマのロケ地でした。
原作も読みましたし、映画もドラマも見ましたが、
もっとゆったり時間が流れていたように記憶します。
映画を見た時にこちらでいつか食事をしたい思いました。
映画やドラマは、また見たいとは思いませんが、
プリンスホテルが登場した部分だけ見たいような。
90分はあまりに短いものでした。
ハーブティーをもっと飲みたかったのに。
スパークリングワインではなく、
ソフトドリンクにすれば良かったと後悔した夜でした。
神奈川県鎌倉市七里ヶ浜東１－２－１８
２０２１．６．２４
