ええ格好しい

　江戸っ子が死ぬ間際に「一度でいいから、蕎麦をつゆにどっぷりつけて食べたかった」と言った話がある。
　要は粋を重んじた、武士は食わねど高楊枝の類いだろう。今でいうと、ええ格好しいだ。

　このええ格好しいは、スパゲティやカレーの食べ方に通じるように思う。
　スパゲティは、うどんや蕎麦みたいに、音を立てて食べるのは下品と言われる。
　今やうどんや蕎麦、ラーメンまで、音を立てずに食べるのが上品とされているようだ。

　カレーは、自由軒のカレーのように、ルーとライスをかき混ぜるのは下品と言われる。
　当然、私もそれらは心得ていて、飲食店ではスパゲティは音を立てず、カレーはかき混ぜないで食べている。
　しかし、それは少なからずストレスだ。

　そのストレスの裏返しで、家ではスパゲティはフォークではなく箸で、音高らかに蕎麦食いしている。
　カレーは心ゆくまでグチャグチャに混ぜてから食べる。家内の顰蹙は承知の上だ。
　どちらもそのほうが、格段に旨いような気がするのは私だけだろうか。

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　読後のカスタマーレビューをいただけたら幸いです。

券売機の複雑化

　牛丼御三家の注文方式は三者三様だ。
　吉野家は口頭注文、すき家は卓上のタブレット注文、松屋は券売機注文だ。

　今日松屋に行ってきた。
　券売機が新しくなり、それに伴い、注文方法がより複雑になっていた。

　幾通りかの支払方法は以前からだが、クーポンやポイントカードも券売機で対応するようになっていた。
　私はクーポン利用、現金払いだったが、以前に比べると多少手間取った。
　不慣れな年配者やアホな輩には、結構ハードルが高いようで、何人かの客は手間取ったり、店員を呼んだりしていた。

　客の少ない時間帯だったのでまだしも、ランチタイムやディナータイムだと、後ろの行列を気にしながらの注文になる。
　これでは高齢者や機械音痴の客は敬遠するに違いない。

　人件費削減のための券売機のモデルチェンジが、ともすると客数減につながりかねない。
　顧客の手間を考えるなら、注文方式は卓上のタブレットまでだろう。

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