ひなた焼菓子店 ＠町田

昨日、西山美術館へ行った帰りに

せっかく町田まで行ったのでぜひ立ち寄りたいお菓子屋さんへ。



方向性はすごく良くて、めったに道に迷うことはないのですが、

見つけるのに一苦労でした。





ひなた焼菓子店さんです。

特にＨＰをお持ちではないようですが、

イベントのお知らせなどもこちらのPEDLARさんのＨＰで詳細がわかるようです。



縁側でおばあちゃんがお茶をしていそうな・・・

そんなレトロなおうちでした。

ひっそりとあります。



入口は？

縁側からガラガラと開けて、

靴を脱いで上がります。



可愛い女性が一人と、

焼き菓子がこじんまりと並んでいます。



一軒家でお店をやりたいと思う人がいたら

きっと憧れてしまいます。

素敵ですよ。



全粒粉、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使うなど、

素材にすごくこだわっていらっしゃいます。





全粒粉のローズマリーのスコーンは口に入れた瞬間からいい香りが。

他にはアップルシナモンだったかな、４～５種類ありました。

サクッとした食感なのに口の中ではずっとしっとりです。

すンごく美味しいです。



ピーチタルトとスティックになったチーズケーキはブラックペッパー入りです。

タルト生地に感動しました。



焼き菓子だけどしっとりとしています。

ノドのあたりでパサパサすることがありません。

で、こちらのお菓子はかなりお薦めです。



が、アクセスがちょっと大変なのです。

地方発送もしてくれるようです。



西山美術館のオレンジシフォンケーキといい、

ひなた焼菓子店さんといい

人の温度が伝わる食べ物っていいですね。



昨日は本物に出会えた一日。



ちょうど晴れ間のいい時間でした。

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