週末の金曜日、
お友達夫婦がお店を予約してくれたので夫と四人で週末のお食事でした。
池尻にあるブラッスリーです。
30席位の店内はテーブルの大きさと配置、椅子のあり方、天井の高さ、
ライティングなど素敵なブラッスリーです。
お料理もリーズナブルですごく美味しいです。
これが人気の秘密ですね。
が、今回は店名の掲載はしません。
この街はこの業態の激戦区です。
長く続く「いい店」にするには何が必要か、
今考えるのならまだ間に合うお店だと思います。
これだけ美味しいのですから。
入店した時からとても大切なことが必要なお店だと感じました。
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