これもこのブログによく登場しているものですが
前回の「おからちらし」に続き、今回は「おからサラダ」です。
かなりアバウトなレシピですがご参考になればと思い
載せておきますね🎵
ここでもおからは一度炒ったものを使用、
レッドオニオン、きゅうり、人参をスライスして塩を軽くまぶし、
しんなりさせて、(洗わなくてよいです、そのまま次の工程へ）
その中にシーチキンを汁ごと全部(油も切らなくてよいです）入れ、
マヨネーズ、すし酢を入れて、お水も少々入れてよく混ぜ、
おからを様子を見ながら少しずつ入れ仕上げていきます。
（これもおからちらし同様、
水分多めのややべちゃついているほうがおいしいです）
あとは味を調えて完成です(^^♪
お好みでブラック胡椒きかせて大人味にしても良いです^^
