本格ドイツ製法バームクーヘン〜富山県〜

富山県高岡市にあるフェルベールさんのバームクーヘンは

本格ドイツ製法のバームクーヘン。

どんな味なのかとても気になって高岡市へGO (^^)

 

フェルベールさん本店

 

 

ホールの大きいバームクーヘンはワンサイズのみだったので

今回はカットされたものを購入♪

原材料はこちら

余計なものはなく、とてもシンプル。

さっそく頂いた感想は、、、

ぎっしり身が詰まっていてすごいどっしり感。

ドイツ食品法の基準では

バームクーヘンにはバター以外の油脂は使ってはいけないらしく、

この規定に従っているからこその食感。

昔ながらの製法で作られているからなんですね〜。

食べ応えあります♪

 

クリームパンも販売されていて、ついつい購入♡

フェルベールさん、洋食屋さんとしても有名らしく、

お昼頃伺ったのですが

店内はお食事されている方で賑わっていました。