施設おやつ｢雪平（せっぺい）とゆず餅｣

今日は施設の手作りおやつの日。

雪平というお餅風マシュマロのものと

ゆずをたっぷり使ったゆず餅を作りました♪

着色は何もせず、ゆずだけの色ですがとてもきれいです♪

 

雪平というとあまり聞き慣れないお菓子ですが、

北陸では富山県の「不破福寿堂｣さんにある『 鹿の子餅』が有名です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ーHpよりお借りいたしましたー

以前、林修先生の番組で

林修のニッポンドリル『手土産に喜ばれる和菓子｣でご推薦されておりました。

 

食べた感じは、

マシュマロとはまた違う、

そう、｢和製マシュマロ」という感じのお菓子です。

 

本物には及びませんが

なんとなく雰囲気を寄せてみた今回の｢手作りおやつの日｣でした(^^)