今日の施設ごはんで作ったチキンソテーです(^^♪
ちょっとだけイタリアンな感じです♡
タイトルにもあるとおり、
バルサミコ酢風（ふう）となっている理由は
「なんちゃってバルサミコ酢」くりるママお手製だからです(笑）
作り方は超簡単♡
ウスターソースとお酢を１：１で合わせ、
（これだけでもOK）
施設ではさらにお酢を咽(むせ)防止のために
フライパンで火入れしてあります。
本日の献立
☆チキンバルサミコ風ソテー
☆きのこと卵の炒め物
☆グリーン野菜のごま酢生姜和え
☆味噌汁
☆ごはん
でした～(^^♪
節分の今日、施設も巻きずしを作りました🎵
巻きずしは２種類、「ノーマル巻きずし」と「薔薇巻きずし」。
利用者様「あら～、お花が咲いてるわ～」と
とても喜ばれておりました(^^♪
本日の献立
☆巻きずし
☆甘塩鮭
☆三種豆のおろし和え（えんどう豆 金時豆 小豆）
☆すまし汁
今日は富山県へお出かけしました(^^)
金沢への帰り、ちょうどお昼時だったので
「おやたま食堂」さんでお昼ごはん。
おやたま食堂さんは、こだわりの卵かけごはんの専門店♪
旦那さん、日替わりランチ（本日は油淋鶏）と
私、おやたま丼♪
このこだわりの卵、小矢部に行かなくても
金沢市内の数ヶ所に設けらているトコエッグさんの「たまごの自販機」で買えます♪
私もときどき買いに行くほどファン(^^)
マリンエッグが一番好きかなぁ♡
今日は青空も素敵だったので店内からパチリ
国産レモンが手に入ったので
久しぶりにレモンシフォンを焼きました🎵
大きさは２１㎝。
皮もすりおろしてレモン果汁も入れた
さわやかなシフォンケーキ。
食べたとき、シュワ～と音がします♡
